Ebook gratuit NATURE MERS ET OCEANS

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NATURE MERS ET OCEANS

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Détails sur le produit

Relié: 163 pages

Editeur : Alain Ducasse (3 novembre 2011)

Langue : Français

ISBN-10: 2841233774

ISBN-13: 978-2841233779

Dimensions du produit:

25,3 x 2,2 x 19,8 cm

Moyenne des commentaires client :

4.3 étoiles sur 5

4 commentaires client

Classement des meilleures ventes d'Amazon:

194.514 en Livres (Voir les 100 premiers en Livres)

Superbe surtout en ce que concerne idées de recettes pour les crustacées. J'adore! En outre il y a encore des recettes pour appreter des poissons et fruits de mer.

POUR CEUX QUI CONNNAISE DEJA NATURE SIMPLE SAIN ET BON, ALAIN DUCASSE ASSISTE DE PAULE NEYRAT FRAPPENT UN NOUVEAU COUP AVEC CETTE VERSION POISSON. ON PREND LES MEMES ET ON RECOMMENCE ON NE CHANGE PAS UNE EQUIPE QUI GAGNE. LE HIC RESTE QUE CERTAINS POISSONS VOUS ETRE ASSEZ DIFFICILES A TROUVER (ANGUILLE, BARBUE...)A MOINS QUE VOTRE POISSONNIER SOIT DES MEILLEURS. LES RECETTES CLASSES PAR TYPE (COQUILLAGE, CRUSTACE, POISSON...) FACILITE LA RECHERCHE ET LES RECETTES SONT TOUJOURS AUSSI SIMPLES A SUIVRE. BREF, UNE FOIS DE PLUS ON MORD A L'HAMECON.

La signature d'Alain DUCASSE m'avait donné envie d'acheter ce livre, je n'ai pas été déçue.Outre, la quantité de recettes proposées, elles ont l'avantage de rester relativement simple à cuisiner et d'être, en générale "légères".Cela permet ce les proposer à diverses personnes, adultes mais aussi enfants (qui n'apprécient pas toujours les sauces élaborées)De plus, on trouve des plats pour toutes les périodes de l'année - il n'y a pas toujours tous les poissons ou crustacés,chez les poissonniers.Je conseille ce livre aux cuisiniers ayant besoin de bonnes bases pour la cuisine des produits de la mer

Ce livre est indispensable dans une cuisine! Toutes les recettes sont simples et rapides à préparer, même pour un néophyte. Les explications sont claires, les photos donnent envie de cuisiner (et le résultat ressemble aux photos du livre: que demander de plus?).

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